5/5 Peter O. 4 years ago on Google
(Translated
by
Google)
For
the
love
of
food
..
Finally,
I
was
once
again
a
chef
with
full
of
enthusiasm.
In
sum,
everything
was
confirmed
what
you
would
expect
in
the
price
range.
Unfortunately,
I
was
only
one
day
in
Cologne
and
in
Poll
-
but
then
I'll
come
back
sometime
..
The
location:
I
would
not
have
expected
such
a
restaurant
in
this
area.
Can
have
advantages:
right
next
to
the
line
7
Local:
dim
light
(autumn
and
evening),
cozy,
tidy
and
simple
-
was
the
left
bistro
section
Food:
3
course
with
wine
accompaniment
amuse-bouche:
hummus,
tapenade
and
goose
fat
-
all
top,
with
the
bread
variety
you
can
still
increase
amuse-gueule:
champignon
foam
-
a
hammer!
just
too
little:
0)
Appetizer:
smoked
duck
breast
-
fine,
tender,
light
smoke,
great
quality.
I
would
have
given
the
salad
more
dressing
-
but
that's
a
matter
of
taste.
Main
course:
Beef
fillet
with
mushroom
vegetables
and
potato
gratin
-
the
filet:
MEGA!
Super
super
quality
(who
delivers
such
a
filet?).
the
mushrooms
fresh,
the
sauce
delicious
-
the
cheese
of
the
gratin
was
too
crisp
Dessert:
apple
strudel
with
fruit
salad
and
ice
cream:
well,
in
and
of
itself
everything
is
consistent
-
even
as
a
chef:
nothing
to
complain
about
-
but
unfortunately
you
have
as
a
guest
a
subjective
expectation.
Such
a
strudel:
such
a
single
strudel
pastry
crunchy
strudel,
I
had
that
in
mind
..
how
to
listen
out,
holds
only
a
personal
subjective
condition.
Service:
I
expect
so:
super
attentive,
very
friendly
Wine
accompaniment:
all
wines
delicious,
suitable,
very
good
quality
-
(which
red
wine
was
that
again
...?)
I
can
highly
recommend
this
restaurant
to
everyone.
If
cooks
go
out
to
eat,
then
they
have
to
go
to
the
META.
(Original)
Aus
Liebe
zum
Essen
..
Endlich
durfte
ich
mal
wieder
einen
Koch
mit
voller
Begeisterung
erleben.
Vorab
in
Summe
:
es
wurde
alles
bestätigt
was
man
in
der
Preislage
erwarten
würde.
Leider
war
ich
nur
einen
Tag
in
Köln
und
in
Poll
-
aber
dann
komme
ich
halt
irgend
wann
mal
wieder
..
Die
Lage
:
ich
hätte
so
ein
Lokal
nicht
in
dieser
Umgebung
erwartet.
Kann
Vorteile
haben
:
direkt
neben
der
Linie
7
Lokal
:
gedämpftes
Licht
(Herbst
und
Abends),
gemütlich,
aufgeräumt
und
schlicht
-
war
der
linke
Bistro-Teil
Essen
:
3
Gang
mit
Weinbegleitung
amuse-bouche
:
Hummus,
Tapenade
und
Gänseschmalz
-
alles
Top,
bei
der
Brotsorte
kann
man
sich
noch
steigern
amuse-gueule
:
Champignon-Schaum
-
ein
Hammer!
nur
viel
zu
wenig
:0)
Vorspeise
:
geräucherte
Entenbrust
-
fein,
zart,
leichter
Rauch,
tolle
Qualität.
Ich
hätte
dem
Salat
mehr
Dressing
gegeben
-
aber
das
ist
nun
mal
Geschmacksache.
Hauptgang
:
Rinderfilet
mit
Pilzgemüse
und
Kartoffel-Gratin
-
das
Filet
:
MEGA!
Super
super
Qualität
(wer
liefert
euch
so
ein
Filet?).
die
Pilze
frisch,
die
Sauce
lecker
-
der
Käse
des
Gratin
war
mir
zu
kross
Dessert
:
Apfelstrudel
mit
Obstsalat
und
Eis
:
tja,
an
und
für
sich
alles
stimmig
-
auch
als
Kochkollege
:
nichts
auszusetzen
-
aber
leider
hat
man
als
Gast
eine
subjektive
Erwartungshaltung.
So
eine
Strudelscheibe
:
so
ein
einzelnen-Strudelteiglagen-knusprigen-Strudel,
den
hatte
ich
vor
Augen
..
wie
man
raushört,
halt
nur
eine
persönliche
subjektive
Befindlichkeit.
Service
:
erwarte
ich
so
:
super
aufmerksam,
sehr
freundlich
Weinbegleitung
:
alle
Weine
lecker,
passend,
sehr
gute
Qualität
-
(welcher
Rotwein
war
das
noch
einmal
…
?)
Das
Lokal
kann
ich
jedem
wärmstens
empfehlen.
Wenn
Köche
essen
gehen,
dann
müssen
sie
mal
ins
META
gehen.